• TEL03-6279-9774
  • ディナー / 18:00-23:00(L.O 22:00)
  • ランチ(金・土・日曜のみ) / 12:00-15:00(L.O 14:00)
  • 定休日 火曜日・水曜日

お料理

当店のおすすめ料理

黒部名水ポーク 豚バラ肉のロースト

黒部名水ポーク 豚バラ肉のロースト

富山県産豚の中でも特に優良品種同士を掛け合わせ、ミネラルを豊富に含んだ黒部川の伏流水、飼料を使っています。旨味成分が多く、柔らかくてジューシー。豚バラ肉は脂身の多い部位ですが、豚自体の脂がしつこくない為、脂まで美味しく頂ける一皿です。

当店に初めて来店された方には是非味わって頂きたい料理です。

ブーダンノワールのテリーヌ

ブーダンノワールのテリーヌ

豚の血で作ったシャルキュトリー(豚肉加工品)です。知ってる人は結構好きな人が多いと思います。豚の血と聞くと、初めての方は躊躇してしまうかもしれませんが一度挑戦してみてください。知っている方はリピートしてご注文される密かに人気の一皿です。

※現在、グランドメニューにはありません。ご希望の方は事前にご予約の際にご注文頂けると対応できます。

フードメニュー

時間をかけてじっくり焼き上げた肉料理が自慢です。
その他、ワイン片手につまめる料理を数多く用意しております。

鶏白レバーのムース
鶏白レバーのムース 700円

当店オススメ。
まるでバターのような滑らかさです。バター感覚でバゲットと一緒に召し上がってください。

氷見直送 鮮魚のカルパッチョ
氷見直送       地魚のカルパッチョ 1,000円

当店人気メニュー、カルパッチョです。富山の氷見漁港から直送で取り寄せています。

パテ ド カンパーニュ
田舎風パテ 900円

ビストロ料理の定番料理です。しっかり食べたい人、つまみながら飲みたい人、どちらのニーズにも対応できます。

鴨胸肉のロースト
マグレ鴨のロースト 3,200円

しっとり焼き上げます。爽やかな柚子のソースとともに

クラッシックグリーンサラダ
生ハムのサラダ 1,180円

生ハムをふんだんに使った豪快なサラダです。旨みたっぷりの生ハムと野菜を合わせてたっぷりどうぞ。

ミートソースとじゃがいものグラタン
ミートソースとマッシュポテトのグラタン 1,250円

チーズ、マッシュポテト、ミートソースのグラタン。アツアツです!

ひな鶏を半身まるごと使ったコンフィ
ひな鶏を半身まるごと使ったコンフィ 1,800円

半身をまるごとコンフィにしました。ボリューム満点!※現在、提供していません。

アミューズ

ウフ・マヨネーズ 580円
オリーブマリネ 600円
キャロットラぺ オレンジ風味 450円
きのこのマリネ 600円
ハーブ香るフレンチフライ 600円
鶏白レバーのムース トースト添え
当店オススメ。なめらかな触感です。
700円
タラのブランダード
タラは富山でもよく登場します。タラとジャガイモをペースト状にした郷土料理です。
680円
生ハム 800円
フレッシュチーズ盛り合わせ 980円
単品 / 700円

前菜

田舎風パテ
パテドカンパーニュ。ビストロ定番料理です。
900円
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
黒胡椒が効いた大人のグラタンです。
1,250円
ソーセージ・シポラタ 900円
エスカルゴ ブルゴーニュ風 880円
トリュフソースがけスクランブルエッグ 1,200円
ブーダンノワールのテリーヌ仕立て
豚の血で作ったシャルキュトリー。定番のリンゴを合わせて。
1,200円
椎茸のブルーチーズソース
ワインが進む組み合わせ!
1,380円

北陸・富山のごちそう

氷見直送 地魚のカルパッチョ
直送できときと! 魚種はその日によって変わるのでいつでも楽しめます。
1,500円
ホタルイカのコンフィ クスクスのサラダ仕立て
春に旬が来るホタルイカの季節限定メニューです。
1,500円
白エビのソテーとアスパラのフリット
富山湾の宝石白エビ。白エビ解禁期間のみ!
1,780円
ひみ寒ブリのブイヤベース風
冬のごちそう!他にも色々料理します。
2,000円

野菜

長谷川農産ジャンボマッシュルームのサラダ
大きなマッシュルームをロースト。サラダと一緒にどうぞ
1,380円
生ハムのサラダ 1,180円
グリーンサラダ 730円

メイン 〜肉料理~

時間をかけて仕上げますので
提供に30分~40分程かかります。

黒部名水ポーク豚バラ肉のロースト
富山の銘柄豚を豪快にロースト。脂もあっさりしており、バラ肉でも食べやすくなってます。
2,550円
マグレ鴨胸肉のロースト
マグレ鴨=フォアグラを取ったあとの鴨です。
3,200円
カルボナード(牛肉のビール煮込み)
ベルギー国境近く、フランドル地方の郷土料理。
2,780円
フランス産シャロレー牛ハラミのステーキ 2,980円
ビストロハンバーグ 2,000円
シュークルート
アルザス地方料理。ボリュームが満点。
3,200円
蝦夷鹿肉のロースト 秋、冬限定。 3,000円
和牛すね肉の赤ワイン煮込み 3,500円

その他

バゲット(1ピース) 120円
ガーリックトースト 600円

デザート

33プリン
懐かしいプリンを苦みのきいたカラメルでどうぞ。
450円
ガトーショコラ
生チョコのように濃厚に仕上げました。バニラアイス添え。
600円
自家製アイスクリーム 2種盛り合わせ 600円
食後のコーヒー (レギュラー / エスプレッソ) 600円
特製ハーブティー 800円

※料金は税込価格です。
※チャージ料として400円いただいております。